2013年7月11日 星期四

2013蛋黃酥節 全國蛋黃酥名店來爭霸

新北市政府今(7/11)下午在新北市政府舉行「2013新北市蛋黃酥節」記者會,由新北市經發局長葉惠青及糕餅公會理事長李啟源率領在地優質糕餅業者向全國廣發戰帖,邀請全國的糕點烘焙好手,來跟新北市的強棒名店正面對決,爭取名店寶座!!

新北名店強棒出列 在地食材蹦出絕佳蛋黃酥

由新北市政府與新北市糕餅同業公會共同舉辦的「新北市蛋黃酥節」今年已邁入第三屆,本屆競賽共分為經典好酥名店選拔、創意好酥名店選拔、真功夫PK賽。其中創意好酥特別鼓勵糕餅業者使用新北市在地食材來製作。現場展示了多種以新北市在地食材製作而成的蛋黃酥,每顆渾圓金亮的蛋黃酥直徑將近15公分,號稱「家庭號版」的特大蛋黃酥,有中秋應景的文旦香柚蛋黃酥、酸酸甜甜的楊梅(樹梅)蛋黃酥,或是帶有清香風味的東方美人茶蛋黃酥,更有鱻到忍未條的吻仔魚及小卷蛋黃酥等各式令人驚豔的創意作品,將「食在地、食當令」的觀念融入在蛋黃酥裡。

經發局長葉惠青表示,糕餅業是台灣的重要產業,各縣市都有其知名且優秀的糕餅業者,所以今年新北市特別廣邀全國糕點烘焙好手來跟新北市的名店切磋好手藝,期待透過全國業者間的互動,將蛋黃酥這塊糕餅市場做得更大,產值向上再提升,同時更藉由創意蛋黃酥的產品研發,協助糕餅產業走出傳統的印象,開拓全新的糕餅市場商機。

新北市下戰帖 PK全國店家 名店冠軍爭霸賽

新北市糕餅公會李啟源理事長表示,去年新北市蛋黃酥節活動,新北市糕餅業者光是靠著中秋節檔期就提昇了約15%的業績,今年一定要延續這股消費勢力,並期望可更進一步提昇到20%的業績。李理事長並率領新北市優質糕餅業者,秀出「戰帖」向全國糕餅業者喊話,邀請全國好手都來PK,並誓言不怕各位來踢館,一定要將前三名寶座留在新北市!!!

經發局再次強調各組競賽報名期限只到7月25日(四)下午5時截止,8月1日(四)進行初賽評比,各組將選出20名進入決賽,爭取前三名榮譽。決賽日也將以嘉年華型式辦理,並預定於8月16日(五)至8月18日(日)連續三天在新北市政府市民廣場舉辦,現場除各組決賽進行外,預計將有40家以上蛋黃酥名店展售會,提供1元競標、蛋黃酥DIY手作體驗、「系金A!吃蛋黃酥金幣送給你」等許多創意活動,也歡迎民眾屆時前往搶購最優惠禮盒。

報名簡章請上2013新北市蛋黃酥節網站下載:http://www.alluni.com.tw/danhuangsu/



資料詳洽:
經濟發展局商業輔導科 陳真真 1999或2960-3456分機5319

經濟發展局專門委員 陳玫秀 1999或2960-3456分機5525/0915-951405

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