2013年7月17日 星期三

小茶不懂茶碗 問茶爸就對了



小茶:把拔 喝茶為什麼要用碗呀

茶爸:厲害的製茶師,從茶葉、茶湯就可以知道茶好不好囉



在坪林保留傳統的泡茶法,用碗泡茶,用湯匙品茶的方式在評鑑茶葉,桌上經常就是一排五六個碗,一次可以品嚐五六種不同的茶葉。這就是古法茶葉交易買賣的過程

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